Mährischer Kuchen „valašský frgál“ geschützte EU-Bezeichnung

Der Name eines traditionellen Kuchens aus der mährischen Walachei ist von der EU in eine Liste geschützter geografischer Bezeichnungen aufgenommen worden. Die Einspruchsfrist bei der EU ist am Mittwoch abgelaufen, daher sei der „Valašský frgál“ nun geschützt, teilte ein Bäckereivertreter aus dem mährischen Velké Karlovice am Mittwoch mit.

Die Bäcker aus der mährischen Walachei haben einen Verein für walachische Volkstraditionen gegründet. Wenn die Anerkennung auch offiziell im Amtsblatt der europäischen Union publiziert wurde, dürfen künftig nur noch Produkte „valašský frgál“ heißen, die von Bäckern aus der mährischen Walachei hergestellt wurden. Die Region wird durch drei historische Landkarten der definiert. Zudem müssen die Kuchen nach einem bestimmten Rezept gebacken werden.