Veterinäre entdecken Salmonellen in brasilianischem Geflügel

Die Kontrolleure der staatlichen Veterinärbehörde in Tschechien haben Salmonellen in Geflügel festgestellt, das aus Brasilien importiert wurde. Die Prager Firma Shin habe dabei ernsthaft gegen Kontrollvorschriften verstoßen und muss mit einer empfindlichen Geldstrafe rechnen. Die Lebensmittelfirma, die das gefrorene Geflügel in einer gemieteten Halle in Prag lagerte, hatte das mit Bakterien verunreinigte Fleisch ohne genaue Prüfung bereits in Umlauf gebracht. Die 1,5 Tonnen Fleisch wurden an vier asiatische Restaurants in der Hauptstadt ausgeliefert. Deren Gäste haben das verdorbene Geflügel zum größten Teil schon verzehrt. Für starke und gesunde Menschen sollte eine daraus hervorgehende Erkrankung keine ernsthaften Folgen haben. Gefährdet seien indes ältere und kranke Leute wie auch Kinder, da sie den mit der Erkrankung verbundenen Wasserverlust viel schwieriger ausgleichen können, erklärten die Veterinäre.