Verpflegung in öffentlichen Institutionen: Neue Arbeitsgruppe soll Anteil einheimischer Lebensmittel erhöhen

Eine neue interdisziplinäre Arbeitsgruppe wird die Möglichkeiten prüfen, bei der Verpflegung in den öffentlichen Institutionen Tschechiens mehr einheimische Lebensmittel zu nutzen. Hochwertige lokale Produkte sollten in Schulen, Krankenhäusern oder auch Seniorenheimen mehr Raum bekommen, sagte Landwirtschaftsminister Martin Šebestyán (parteilos) am Freitag bei der Agrarmesse Země živitelka (Ernährerin Erde) in Brno / Brünn.

Šebestyáns Darstellung zufolge soll das neue Team die bisherigen Erfahrungen der zuständigen Ministerien, der Agraruniversität in Prag (ČZU) sowie des Handels- und Tourismusverbandes, aber auch der Landwirte, Produzenten, Distributoren und der Institutionen selbst zusammenfassen. Damit soll ein Modell erarbeitet und erprobt werden, das kleine und große Anbieter in Tschechien in die Versorgung einbezieht.