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Mahlzeit, Tschechien!
Essen und Trinken sind häufig auch ein Teil der nationalen Identität. In vielen Ländern bestehen bestimmte Traditionen bei Speisen und Zutaten oder auch bei den Tischsitten. Mit der Globalisierung ist allerdings einiges an Eigenheit in diesem Bereich verloren gegangen.
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Die böhmische Küche und ihre Geschichte
Heute halten die Tschechen bestimmte Gerichte für typisch für ihr Land, die eher eingeführt oder übernommen wurden. Welche Speisen sind also böhmisch oder tschechisch?
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Vom Teich auf den Teller
Heiligabend ohne panierten Karpfen ist in Tschechien unvorstellbar. Meist kommt der Fisch auf der Weihnachtstafel aus den Teichen Südböhmens. Ein Besuch bei der…
