Bester tschechischer Bio-Hof 2025 gewählt
Zum besten Bio-Bauernhof in Tschechien ist dieses Jahr das Unternehmen Střítežské fojtství gewählt worden.
Auf dem Hof im ostmährischen Střítež nad Bečvou werden hauptsächlich Hühner und Gänse, aber auch Schafe, Rinder und Pferde gehalten. Das Unternehmen sei sehr innovativ, hieß es am Dienstag zur Begründung bei der Pressekonferenz von Pro-Bio, dem Verband der Bio-Landwirte (PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců). Verbandsmanagerin Kateřina Urbánková führte aus:
„Die Farm bietet nicht nur tolle Produkte an, sondern stellt sie auch auf tolle Art her. Sie hat eine eigene Pflanzenproduktion, wodurch sie in Bezug auf die Futtergrundlagen fast autark ist. Zudem gibt es dort Bio-Obstgärten, man widmet sich der Agroforstwirtschaft und pflegt die Landschaft sowie auch das örtliche Zusammenleben.“
Der Betrieb Střítežské fojtství wird vom Ehepaar Monika und Igor Dobeš geleitet. Eigenen Angaben zufolge reicht die Familientradition bis ins Jahr 1608 zurück. Weiter berichtete Dobeš vor der Presse:
„Als wir begannen, hatten wir nur drei Schafe und anderthalb Hektar Garten. Heute bewirtschaften wir rund 125 Hektar, von denen 49 Hektar Ackerboden sind. Auf weiteren vier Hektar gibt es Obstbäume, und der Rest ist dauerhaft mit Gras bewachsen.“
Ihre Produkte verkaufen die Betreiber direkt auf dem Hof. Stammkunden kämen den langen Weg aus Prag oder Brno / Brünn und auch aus der Slowakei, sagt Dobeš. Trotzdem gebe es keine Pläne, das Unternehmen zu vergrößern:
„Sicher könnten wir alles gut verkaufen. Unsere eigene Schlachtanlage hat aber nur eine bestimmte Größe, und sie erfordert auch eine gewisse Zahl an Arbeitskräften. Wir produzieren das, wofür die Kapazität des Grundstücks ausreicht. Wir könnten die Herstellung um 20 oder 30 Prozent erhöhen, haben aber keine Ambitionen, sie zu vervielfachen.“
In Tschechien gibt es derzeit 6882 Bio-Produzenten. 5707 von ihnen sind landwirtschaftliche Betriebe. Die Übergabe des Preises an Střítežské fojtství findet am 14. Juni statt, wenn auf dem Hof der Tag der offenen Tore veranstaltet wird.
