Hygieneamt beanstandet 20 Prozent der Schulküchen und Kantinen in Prag

Rund ein Fünftel der Schulküchen, Kantinen und Mensen in Prag sind bei den regelmäßigen Kontrollen des Hygieneamts in der ersten Hälfte dieses Jahres durchgefallen. Von 206 solcher Einrichtungen waren es 41, in denen Unzulänglichkeiten festgestellt wurden. Am häufigsten seien unzureichende Reinigung, vernachlässigte Instandhaltung und Verstöße gegen die Lagerung von Lebensmitteln bemängelt worden, sagte eine Sprecherin des Prager Hygieneamtes der Presseagentur ČTK.

Gegenüber der ersten Jahreshälfte 2025 ist die Zahl der Verstöße gegen Hygienevorschriften gestiegen. Damals waren 298 Einrichtungen kontrolliert worden, wobei nur in 27 Fällen Unzulänglichkeiten festgestellt wurden. Der Jahresvergleich zeige, dass die Kontrollen des Hygieneamtes nötig seien, so die Sprecherin.