Terasa U Zlaté Studně in Prag ist bestes tschechisches Restaurant des Jahres

Das Terasa U Zlaté Studně in Prag ist das beste tschechische Restaurant des Jahres. Der Betrieb von Chefkoch Pavel Sapík siegte beim Gastronomie-Wettbewerb Grand Restaurant von Pavel Maurer. Den zweiten Platz belegte ebenfalls ein Unternehmen in der tschechischen Hauptstadt, das von Roman Paulus geleitete Restaurant Alcron im Radisson Blu Hotel. Neu in der Topten der Restaurants ist das Landgasthaus Farma Košík in der mittelböhmischen Gemeinde Tuchom.

An der Umfrage nahmen 600 Gastronomie-Experten teil, sie testeten die Restaurants geheim und auf eigene Kosten. Auf Grundlage des Ranking entsteht seit 1997 jedes Jahr der tschechische Gastronomie-Führer Gurmán.