Knoblauchfestival, hmmm....

Knoblauchweitspucken, Knoblauchlauf oder Knoblauchmesse - das Ergebnis dieser Reihe ist eine Geruchkulisse, die sich durch das Programm des Knoblauchfestivals zieht, das am Samstag auf dem südmährischen Schloss Buchlovice stattfindet. Bereits zum vierten Mal kommen alle Fans des wohlriechenden Gemüses aus ganz Tschechien hierher, um seine Gesundheitswirkungen zu feiern, aber auch um Wissenswertes zu erfahren. Mehr dazu von Bára Procházková:

Knoblauch gehört zur böhmischen Küche wie der Deckel zum Topf - koste es was es wolle, denn für den würzigen Geschmack und die wohltuende gesundheitliche Wirkung werden gerne auch ein paar gesellschaftliche Unannehmlichkeiten in Kauf gekommen. Zu einer der traditionellen Regionen des Knoblauchzüchtens gehört auch Südmähren, wo auch dieses Jahr das Festival des Knoblauchs stattfindet, wie der Organisator des Festes Miloslav Hrdy erklärt:

"Die Knoblauchproduktion geht bei uns zurück, denn die Flächen, die heute bepflanzt sind, werden kleiner. Uns tut es sehr leid, dass dieses traditionelle Produkt aus unserer Gegend langsam verschwindet. Das war ein Hintergedanke bei der Gründung so eines Festes, das an die gute Tradition des Knoblauchzüchtens in unserer Region erinnern soll."

Aber nicht nur Spaß soll die Veranstaltung bringen, im Rahmen des Festivals wird auch ein Fachseminar stattfinden, Knoblauchzüchter sowie Konservierungsexperten werden über das Thema "Knoblauch ist das Elixier des Lebens" diskutieren. Und was wäre Knoblauchfestival ohne gastronomische Köstlichkeiten, sogar Knoblauchmilch steht auf dem Speiseplan. Jung oder alt - alle sind vom der "stinkenden Rose" begeistert, zumindest in Buchlovice, denn unter diesem Motto wird dort auch eine Ausstellung von Schülerzeichnungen eröffnet. Sogar eine Messe soll gelesen werden, sagt der Organisator Miloslav Hrdy:

Schloss in Buchlovice (Foto: Czechtourism)

"Es ist eher eine Fürbitte dafür, dass der Knoblauch hier bleibt und ständig zur Hand ist. Knoblauch sollte auch das Elixier bleiben, das uns hier auf Dauer gesund erhält. Es ist ein Naturprodukt, das hier bei uns seine Heimat hat."

Den Rekord im Knoblauchweitspucken hält der Student Stepan Hrna mit 8,83 Metern, dieses Jahr werden jedoch die Karten neu gemischt. Den Sieger erwarten ein Kranz aus duftenden Zwiebeln sowie die Klänge der Knoblauchhymne. Der Text lobt das kleine Zehengemüse und seine wohltuende Wirkung auf unsere Gesundheit, und zwar das ganze Jahr lang. Hören Sie selbst das Original vom Autor Miloslav Hrdy persönlich vorgetragen:

"Singen wir Brüder, das Lied von der Gesundheit, damit sie stabil bleibt, sie soll besser werden, deshalb lass uns Knoblauch huldigen, vom Frühjahr zum Winter, das beste Medikament, meine lieben Freunde."