Prager Passagen
Im Zentrum von Prag verbirgt sich ein Labyrinth von Passagen. Es entstand zu Beginn des 20. Jahrhunderts, als die Stadt wuchs und die Händler die Straßen mit eleganten, lichtdurchfluteten Gängen verbinden wollten. In der Lucerna-Passage stößt man auf eine berühmte Statue von David Černý. Sie zeigt ein kopfüberhängendes Pferd und erinnert damit an den Heiligen Wenzel. Biegt man vom Wenzelsplatz oder der Straße Vodičkova in die Passagen U Nováků, Lucerna und Rokoko ein, stößt man auf Cafés, Theater und kleine Läden.
Die neuesten Folgen
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Böhmische Rinderroulade
Ein beliebtes Gericht, das im Tschechischen als „Spanisches Vögelchen“ bezeichnet wird. In Spanien hat man davon aber noch nie gehört.
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Böhmische Obstknödel
Die tschechische Küche kennt die verschiedensten Knödelarten. Sie mit Obst zu füllen ist eine leckere, süße Variante.
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Böhmische Kartoffelpuffer
Wenn man in Deutschland an Kartoffelpuffer denkt, dann meist an die rheinische Variante. Doch zum entsprechenden böhmischen Fladen passt eigentlich kein Apfelmus.
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Altböhmische Kulajda
Diese süß-saure Pilz-Kartoffelsuppe gehört zu den Klassikern der tschechischen Küche. Und jede Familie har dafür ihr eigenes Rezept.
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Utopenci („Ertrunkene“) – der tschechische Kneipen-Klassiker
Geräucherte Brühwürste, die zusammen mit Zwiebeln in einem Sud aus Essig und Wasser eingelegt sind, gehören zu den beliebten tschechischen Kneipenspezialitäten.
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Ota Pavel - Wie ich den Fischen begegnete
Vor 90 Jahren, am 4. Juli 1930 kam Otto Popper in Prag zur Welt. Später wurde er als Ota Pavel bekannt, ein Schriftsteller, Journalist und Sportreporter.
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