Biolandwirtschaft
Nachdem in den letzten Sprachkursen so viel die Rede über Tiere und Landwirtschaft war, erfahren Sie heute von Jitka Mládková und Katrin Bock mehr über die tschechische Biolandwirtschaft.
Auch in Tschechien gibt es immer mehr Menschen, die gesünder essen und leben wollen und darum biopotraviny - Bio-Lebensmittel und andere bioprodukty - Bioprodukte einkaufen. Inzwischen gibt es immer mehr Geschäfte, in denen Sie Produkte der biozemědělství - Biolandwirtschaft bzw. der ekologické zemědělství - Ökolandwirtschaft kaufen können. Produziert werden diese Produkte auf so genannten bio farmy - Biofarmen oder aber ekologické farmy - ökologische Farmen, auf denen keine chemická hnojiva - chemischen Dünger benutzt werden. Ein Ökobauer wird hierzulande in der Regel als ekologický zemědělec - ökologischer Landwirt bezeichnet. Produkte von solchen bio farmy oder ekologické farmy - Ökofarmen erkennt man meistens an dem Zusatz bio wie z.B. auch bei bio maso - Biofleisch oder bio brambory - Biokartoffeln.
Ein Geschäft, in dem bioprodukty - Bioprodukte verkauft werden, nennt sich in der Regel - prodejna zdravé výživy - wörtlich Laden für gesunde Ernährung. Gesund heißt Tschechisch zdravý und výživa ist die Ernährung, macht zusammen zdravá vyživa - gesunde Ernährung. Zu dieser gehören neben den produkty bio zemědělství - Produkten der Ökolandwirtschaft auch celozrnné produkty - Vollkornprodukte wie celozrnný chleb - Vollkornbrot - oder celozrnná mouka - Vollkronmehl. Das Wort celozrnný lässt sich übrigens wortwörtlich übersetzen: celý bedeutet ganz, voll - celý und ein zrno ist ein Korn.
Im Tschechischen sagt man allerdings nicht Körnerfresser zu einem vegetarián - Vegetarier. Sollten Sie ein vegetarián - Vegetarier sein, so werden Sie in vielen tschechischen Restaurants Probleme haben, ein fleischloses Gericht zu bekommen. Immerhin, eines der beliebtesten und weit verbreitesten tschechischen Essen ist bez masa - ohne Fleisch: der smažený sýr - frittierte Käse.
