Alkoholfreies Bier: Anteil an Gesamtproduktion bei Pilsner Urquell wächst stetig an
Alkoholfreies Bier hatte im vergangenen Jahr einen Anteil von zwölf Prozent der Gesamtproduktion von Pilsner Urquell. Vor 20 Jahren lag dieser Wert noch bei einem Prozent.
„Das Interesse an alkoholfreiem Bier wächst in Tschechien allgemein, und das schon seit mehr als zehn Jahren“, kommentiert der Sprecher von Pilsner Urquell, Zdeněk Kovář. „Vergangenes Jahr erreichte der Ausstoß aller Brauereien im Land einen Rekordwert von 1,6 Millionen Hektoliter. Demgegenüber geht der durchschnittliche Verbrauch von alkoholhaltigem Bier weiter zurück. Laut dem tschechischen Verband der Brauereien und Mälzereien hat jeder Tscheche letztes Jahr im Durchschnitt 16 Liter promillehaltiges Bier weniger getrunken als 2019.“
Pilsner Urquell hat dazu von der Agentur g82 eine tschechienweite Umfrage durchführen lassen. Diese ergab, dass fast zwei Drittel der Gaststättenbesucher sowohl Getränke mit als auch ohne Alkohol konsumieren, sich dazu einen Snack bestellen oder generell weniger Alkohol trinken. Die Brauerei resümiert, dass viele Kunden inzwischen einen gesünderen Lebensstil führen und zu Alkohol eine verantwortlichere Haltung haben als früher. Enthaltsamer würden vor allem junge Menschen zwischen 18 und 39 Jahren sein, sagt Pavlína Kalousová, die bei dem Unternehmen aus Plzeň / Pilsen für die Firmenkontakte zuständig ist.
Einer weiteren Erkenntnis der Umfrage zufolge regulieren mehr Frauen als Männer ihren Alkoholkonsum. 66 Prozent der weiblichen und 54 der männlichen Teilnehmer wählten diese Antwort. „Männer haben manchmal Bedenken, es würde Bemerkungen von Freunden geben, wenn sie ein alkoholfreies Getränk bestellen“, erläutert Kovář.
Laut der Studie führen all diese Trends zu einer ruhigeren Atmosphäre in den Restaurants und Bars in Tschechien. Die Besucher würden dort nun mehr Zeit verbringen und sich wohler fühlen, so Kovář: „Drei Viertel der Befragten gaben an, sie würden öfter dort hingehen, wo sie mehr Privatsphäre und Raum für ungestörte Gespräche hätten.“
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