Neue Nummer eins auf Markt mit hochwertigen Lebensmitteln

Seit einigen Jahren boomen in Tschechien die sogenannten Bauernmärkte. Im Zuge der Entwicklung entstanden Einzelhandelsketten, die regionale und hochwertige Lebensmittel anbieten. Nun kommt es zur ersten Marktbereinigung.

Die beiden größten Anbieter sind derzeit das gemeinsame Unternehmen Sklizeno („Geerntet“) und My Food Market mit zusammen 25 Geschäften sowie Náš grunt („Unser Hof“) mit 20 Läden. Sklizeno Foods und Náš grunt wollen nun fusionieren, womit ein eindeutiger Marktführer entsteht, der in diesem Jahr fast eine halbe Milliarde Kronen Umsatz (18,5 Millionen Euro) anstrebt. Unter welchem Namen die Läden betrieben werden sollen, ist allerdings noch nicht entschieden.

Hintergrund der Übernahmen ist der Einstieg des Investors Petr Borkovec von My Food Market bei Sklizeno im Frühjahr dieses Jahres. „Schon länger bemühen wir uns, den Markt für hochwertige Lebensmittel zu konsolidieren, und die Verbindung mit Náš grunt ist daher der logische Schritt“, so Borkovec gegenüber der Presseagentur ČTK. An der neuen Firma wird die Brno Investment Group von Petr Borkovec insgesamt 53,5 Prozent Anteil haben.

Foto: Kristýna Maková, Archiv des Tschechischen Rundfunks - Radio Prag

Borkovec und seine Partner setzen auf einen boomenden Markt. Sklizeno hat beispielsweise 2013 seinen Umsatz mehr als verdreifacht. Laut dem Investor steigt hierzulande aber nicht nur die Nachfrage nach regionalen Produkten oder Bio-Waren, sondern auch beispielsweise nach laktose- oder glutenfreien Lebensmitteln, einem weiteren Verkaufsbereich.

Die neue Firma plant im kommenden Jahr bereits einen Umsatz von 750 Millionen Kronen (28 Millionen Euro). Bis 2018 soll die Zahl der Filialen auf 80 steigen. Derzeit werden die meisten Geschäfte im Franchise-Verfahren betrieben. Neu hinzukommen sollen entsprechende Konzepte auch für Bistros und Restaurants.