Foto: Khalil Baalbaki, Archiv des Tschechischen Rundfunks
Die Brauereien in Tschechien haben im letzten Jahr eine Rekordmarke erreicht. Fast 20,1 Millionen Hektoliter Bier wurden hierzulande gebraut. Dies teilte der Tschechische Verband der Bierbrauer in dieser Woche mit.
Foto: Khalil Baalbaki, Archiv des Tschechischen Rundfunks
„Wir haben zum ersten Mal in der Geschichte die Marke von 20 Millionen Hektoliter überschritten“, erklärte der Verbandsvorsitzende František Šámal vor Journalisten. Die Bierproduktion hat um 2,2 Prozent gegenüber dem Vorjahr zugelegt. Insgesamt 4,14 Millionen Hektoliter Bier gingen ins Ausland, das heißt 13,3 Prozent mehr als im Jahr 2014. Im Inland sank der Verbrauch hingegen um 0,2 Prozent. Die Tschechen selbst konsumierten 16,25 Millionen Hektoliter. Damit sank der durchschnittliche jährliche Bierkonsum hierzulande von 144 auf 143 Liter pro Person. Die Bier-Einfuhr nach Tschechien stieg um 7,3 Prozent, ihr Gesamtvolumen lag aber bei nur 312.000 Hektoliter.
František Šámal (Foto: Archiv des Tschechischen Verbandes der Bierbrauer)
Die wichtigsten Absatzmärkte im Ausland waren in der EU die Slowakei und Deutschland. „Der Export in die Länder außerhalb der EU war von dem russischen Embargo und einem deutlichen Verfall des Rubels beeinflusst. Trotzdem blieb Russland im letzten Jahr der größte Verbraucher tschechischen Biers außerhalb der EU“, so Šámal. An zweiter Stelle standen die USA, die dritte Position nahm Südkorea ein. Der Export in das asiatische Land legte um mehr als 100 Prozent zu.
Im vergangenen Jahr schenkten Restaurants und Kneipen nur noch 40 Prozent des in Tschechien verbrauchten Gerstensaftes aus. Der Restwurde im Einzelhandel vertrieben. Damit setzte sich der Trend vom Vorjahr fort. Immer mehr trinkt man Lagerbier, sein Verbrauch steigerte sich um 2,7 Prozent auf 46,6 Prozent. Damit näherte er sich dem Verbrauch des Schankbiers, der einen Anteil von 47,2 Prozent hat. Auf 546.000 Hektoliter zugelegt hat die Produktion von alkoholfreiem Bier, hingegen sank die Beliebtheit der Bier-Mischgetränke auf 281.000 Hektoliter. Um ein Viertel stieg der Verkauf von Dosenbier, sein Anteil am Gesamtverbrauch lag bei 7 Prozent. Das Tankbier legte um sechs Prozent zu, gesunken ist hingegen das Interesse für Flaschen- und das Fassbier.
Foto: Archiv des Tschechischen Rundfunks - Radio Prag
In der Tschechischen Republik produzieren derzeit sechs große Brauereiunternehmen: Plzeňský Prazdroj, Pivovary Staropramen, Heinken ČR, Budějovický Budvar, Pivovary Lobkowicz und Pivovary Moravskoslezské. Sie betreiben insgesamt 19 Brauereien. Weitere 29 Brauereien sind selbständig tätig. Außerdem gibt es hierzulande über 300 Minibrauereien, die sich mit etwa 1,5 Prozent an der Gesamtproduktion beteiligen.
