Die Firma Lyckeby Amylex im westböhmischen Horažďovice ist der größte Produzent von Kartoffelstärke in Tschechien. Dank der sehr guten Qualität der Knollen und den hohen Erträgen rechnet das Unternehmen in diesem Jahr mit einer Rekordproduktion.
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Die Firma wird den Schätzungen zufolge in diesem Jahr 20.000 Tonnen Kartoffelstärke produzieren. Dies wäre um einige Prozent mehr als im Rekordjahr 2014. Dies teilte der Direktor des schwedisch-tschechischen Unternehmens, Vladimír Klička, gegenüber der Nachrichtenagentur ČTK mit. Klička ist zudem Vizevorsitzender des Verbandes tschechischer Kartoffelproduzenten. Das Wetter sei für die Speisekartoffel ideal gewesen, aber auch für die Sorten, die zur Kartoffelstärke verarbeitet werden, erklärte der Experte. Im vergangenen katastrophalen Jahr verarbeitete die Firma Klička zufolge 56.000 Tonnen Kartoffel und produzierte 12.000 Tonnen Stärke. In diesem Jahr rechnet der Direktor hingegen mit einer Rekordproduktion.
Kartoffelstärke (Foto: Onlymyself65536, CC BY-SA 3.0)
Firma Lykeby Amylex kauft rund 10 Prozent der Kartoffeln in Deutschland. In der Regel seien sie von einer besseren Qualität als die Knollen aus Tschechien, so Klička.
2012 gelang es dem Unternehmen die Verringerung der Anbaufläche zu stoppen. Der Vorsitzende des Verbandes tschechischer Kartoffelproduzenten, Miloslav Chlan, sagte, der Verband bemühe sich darum, die Flächen wieder zu erweitern. Die Firma Lykeby Amylex hat 129 Kartoffellieferanten, die Mehrheit davon stammt aus Tschechien.
